このたび、クリスマスシーズンの12月限定で『ボローニャ81 クリスマスデニッシュ』を発売いたしました。

ジャージーミルク100％で仕込んだ生地を手づくりで81層に織り込み、
クリスマス島の海塩も使用した、素材にこだわったデニッシュです。


◎ジャージーミルク100％仕込み
水を一滴も使わず、高級なジャージーミルクを100％使用しました。

◎クリスマス島の海塩を使用
北極と南極から2000年をかけて流れてきた海洋深層水が交差し湧き上がる、オーストラリア・クリスマス島周辺。この島でつくられる塩は、３ヵ月もの間、ていねいに天日干しされてつくられます。海の恵みであるさまざまな元素を60種以上も成分として保持した、まさに究極の塩『クリスマス島の海塩』をデニッシュのおいしさを引き出すエッセンスとしてぜいたくに使用しています。




>>>商品の詳細はこちらから
http://www.bologne-web.com/season/